martes, 9 de junio de 2015

Magdalenas deliciosas



Ayer por la tarde hicimos unas magdalenas y salieron deliciosas, así que hoy os paso la receta para que os animéis a hacerlas con la Thermomix.





Para 24 unidades:
250 g de aceite de girasol
120 g de leche
250 g de azúcar
4 claras
4 yemas
1 pellizco de sal
350 g de harina de repostería
1 sobre levadura


Precalentamos el horno a 220º
Poner los moldes en la bandeja del horno
Poner en el vaso el azúcar y pulverizarlo (30 seg/vel progresiva 5-10). Retirar del vaso y reservar.
Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir las claras y la sal y 4 min/vel 3,5. Luego retirar y reservar.
Con la mariposa puesta añadir las yemas y el azúcar pulverizado y 1 min/vel 3,5.
Programar vel 3 sin tiempo e incorporar el aceite y la leche por el bocal.
Sacar la mariposa y añadir harina y levadura y mezclar 30 seg/vel 4.
Y finalmente incorporar las claras a la mezcla.
Repartir la mezcla en los moldes sin llenar más de 3/4 de cada molde y llevar al horno durante unos 10-12 minutos hasta que estén dormidas.
Se puede espolvorear algo de azúcar antes de ir al horno para que quede crujiente.


Nos salieron todas la que véis en la foto de arriba y con lo que nos sobró hicimos un mini bizcocho.
                
Ya me contaréis si os animáis a probar. Si hay que tomar algo así, mejor que sea hecho en casa, y de verdad que no cuesta nada hacerlas.
Un abrazo y hasta mañana

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